Tổng hợp các mẫu máy đùn xúc xích trên thị trường
Còn
được gọi với nhiều cái tên như máy làm xúc xích, máy nhồi xúc xích, máy ép thịt
xúc xích. Với nhiều thiết kế và hình dạng khác nhau cùng với sự đa dạng trên
thị trường. Chính vì điều này gây hoang mang cho người tiêu dùng, không biết
đâu là thật. Vậy theo chúng tôi tổng hợp lại các dòng máy đùn xúc xích nên
sử dụng nhé !
Các mẫu máy đùn xúc xích trên thị trường
Trên
thị trường hiện nay có 4 dòng máy đùn xúc xích chính :
+
Máy đùn xúc xích quay tay
+
Máy đùn xúc xích bằng điện.
+
Máy đùn xúc xích thủy lực tự động
+
Máy đùn xúc xích công nghiệp định lượng túm vặn
1. Máy đùn xúc xích cơ học bằng cần quay tay
Là
dòng máy có dung tích chứa nhỏ với khoang chứa lần lượt là: 2lit, 3lit, 5lit,
7lit phù hợp hơn với việc làm xúc xích tại nhà. Cơ chế hoạt động
chủ yếu bằng sức người vận hành máy móc để rút ngắn thời gian. Chính vì thế
với quy mô nhỏ và làm tại nhà thì máy làm xúc xích quay
tay là hữu dũng nhất.
Trước
hết, để đánh giá được đâu là một chiếc máy đùn xúc xích chất lượng tốt hay
không. Không phải mẫu mã mà là bộ phận của máy mới quan trọng.
Máy đùn xúc xích, lạp xưởng quay tay có cấu tạo gồm 4 bộ phận chính:
+ Cối đựng thịt
+ Tay quay
+ Pittong
+ Ống đùn
Nguyên
lý hoạt động của máy quay tay đúng như tên gọi là dùng cơ học bằng sức người.
Cơ chế sử dụng cực kỳ đơn giản theo 2 bước ngược nhau.
- Dùng
tay nâng pittong lên khi muốn tháo cối đựng thịt để bỏ nhân
- Thao
tác theo chiều ngược lại một cách từ từ để đùn nhân xúc xích vào vỏ.
3. Máy nhồi xúc xích bằng điện (ETV - 10, ETV - 20)
Dòng
máy này có công suất lớn hơn với năng suất trung bình từ 10 - 20kg/ 1 lần / 2-3
phút ( khối lượng/lần/thời gian ). Vượt trội hơn nhiều so với máy quay tay
thông thường nhờ động cơ mô-tơ điện. Giúp việc nâng và hạ pitong ép thịt đơn
giản hơn không cần dùng sức người. Dòng máy này phù hợp hơn với hộ kinh
doanh nhỏ và vừa, với gia đình và số lượng nhỏ thì là thừa thãi ko sử dụng
hết được công năng.
Vì sử dụng nguồn năng lượng điện để hoạt động, nên chiếc
máy đùn này cũng có cấu tạo phức tạp hơn bao gồm những bộ phận chính sau:
+
Cối đựng thịt
+
Bàn đạp
+
Ống đùn
+
Bảng điều khiển
Nguyên
lý hoạt động của máy đùn xúc xích bằng điện tự động qua mô-tơ điện. Dựa vào
phần động cơ phía trên và bàn đạp điều khiển đi kèm. Giúp quá trình đùn xúc
xích diễn ra hoàn toàn tự động mà không cần sự tác động từ con người.
Thao
tác vận hành đối với loại máy này cũng vô cùng đơn giản. Là bản nâng cấp của
máy quay tay về lý thuyết là gần giống nhau. Máy cũng được trang bị hệ thống 4
đầu đùn với các kích thước khác nhau phù hợp để sản xuất các loại xúc xích, lạp
xưởng, nem chua với đủ các kích thước khác nhau.
4. Máy đùn xúc xích thủy lực tự động (SF - 150, SF - 260)
Cùng
với dòng làm xúc xích bằng điện, về nguyên lý thì hoạt động của máy ép thủy lực
cũng gần giống với máy bằng điện. Khi máy bằng điện dùng mô-tơ trong khi máy ép
thủy lực dùng hệ thống lực đẩy thủy lực để ép xúc xích.
Vậy 2 dòng này có khác gì nhau ??
Theo
lý thuyết thì chúng không hề khác nhau nhưng hoạt động lại khác. Việc sử dụng
pittong để đẩy xúc xích lượng xúc xích sẽ không được đều, tròn, đẹp như máy
thủy lực. Bởi máy thủy lực cung cấp lực đẩy liên tục và đều đặn.
+
Máy nhồi trong trạng thái chân không nên có khả năng chống lại quá trình oxy
hóa chất béo. Đây cũng là công nghệ mới nhất giúp giảm lượng vi khuẩn tồn tại
tránh hiện tượng thủy phân protein. Giữ cho màu sắc sản phẩm tươi
mới, tăng thời gian sử dụng mà không sử dụng chất bảo quản
+
Năng suất tối ưu: Một chiếc máy đùn xúc xích thủy lực tự động này có thể có
năng suất làm việc bằng 10 nhân công.
+
Động cơ máy công suất lên đến 750W tốc độ nhồi cực kỳ nhanh, khỏe.
+ Đa
năng: Không chỉ để đùn xúc xích, với chiếc máy nhồi đùn tự động bằng thủy lực
này quý khách cũng có thể đùn lạp xưởng, nem chua, dồi chó,...
5. Máy đùn xúc xích công nghiệp
Đây
là loại máy có năng suất cao nhất và hội tụ nhiều tính năng thông minh nhất
hiện nay phù hợp với các cơ sở kinh doanh xúc xích lớn.
Nếu
các dòng máy trên vẫn phải dùng đến sự trợ giúp của con người. Thì máy làm xúc xích công nghiệp này
việc bạn phải làm chỉ là bỏ nhân thịt vào phễu đựng. Điều chỉnh độ dài mong
muốn và ngồi nhìn chiếc máy làm việc.
Thao tác sử dụng máy không thể đơn giản hơn, các chức năng cũng không thể thông minh hơn. Tất cả những gì bạn cần làm đó là điều chỉnh các nút nằm trên thân máy (núm vặn điều chỉnh tốc độ đùn, điều chỉnh dung lượng xúc xích với 4 cỡ đầu đùn đi kèm, …). Toàn bộ những công việc này chỉ cần một người là đã dư sức làm được.
Gọi ngay cho chúng tôi nếu có nhu cầu :
Địa chỉ : Đối diện 126B4 - khu đô thị mới Đại Kim - Hoàng Mai - HN
Số điện thoại : 02422332222
Hotline: 0972220088
Nhận xét
Đăng nhận xét